在勃艮第的夜丘（Cote de Nuits），有三个驰名的勃艮产酒村落被人们称为“勃艮第三杰”，它们皆以斲丧品质优异、第杰备受喜爱的勃艮黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒而驰名，但因村落子内各异的第杰风土条件，斲丧的勃艮葡萄酒有着各自配合的气焰，揭示出纷比方样的第杰魅力。这三个村落子即是勃艮热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）以及香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）。第杰
“勃艮第三杰”之一的热夫雷-香贝丹村落（图片源头：BIVB / Aurelien IBANEZ）
热夫雷-香贝丹：王者之酒
坐拥9座特级园（Grands Crus）以及26座一级园（Premiers Crus），热夫雷-香贝丹在勃艮第有着可有可无的第杰位置。产区内产自香贝丹（Chambertin）特级园的勃艮佳酿更是取患了拿破仑（Napoleon）的盛赞：“惟有透过一杯香贝丹，未来才显患上颇为华美。”加之热夫雷-香贝丹所产的葡萄酒大多比夜丘其余产酒村落的佳酿气焰更显重大、丰满，单宁愈加坚贞，因此这里的葡萄酒也有着勃艮第“王者之酒”的美誉。
位于热夫雷-香贝丹的香贝丹-贝兹特级园（Chambertin-Clos De Beze）
热夫雷-香贝丹在“勃艮第三杰”中位置最靠北，葡萄园多位于朝向东面以及西北面的山坡上，光照条件短缺。园内多石的石灰岩土壤能给予葡萄酒斯文的气焰以及详尽的质地，而富含贝类化石的粘土以及泥灰土则能为酒款削减酒体以及妄想感。总体来说，热夫雷-香贝丹的葡萄酒果香短缺，散发着草莓、桑葚、紫罗兰、木犀草以及玫瑰的馥郁，具备使人印象深入的坚贞架谈判详尽质地，单宁如天鹅绒般顺滑，年迈时已经颇为易饮，陈年后能睁开出加倍详尽、重大的特色。
2011年图诗（香贝丹特级园）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
沃恩-罗曼尼：酒王摇篮
提及沃恩-罗曼尼，赫赫驰名的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de La Romanee-Conti）就已经让其“酒王摇篮”的美名广为转达了，更别说这里还坐拥6座顶级特级园，好比哺育了法国“酒王”之一的罗曼尼·康帝园（Romanee Conti）以及被《神之水点》（The Drops of God）誉为“百花园”的李奇堡园（Richebourg）。除了此之外，沃恩-罗曼尼的14座一级园以及村落子级葡萄园斲丧的葡萄酒品质也颇为高，在勃艮第同级此外葡萄酒中大放异彩。
李奇堡特级园
沃恩-罗曼尼是“勃艮第三杰”中地舆位置最靠南的产酒村落，南北分说座落着夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）以及伏旧（Vougeot）两个优异产酒村落。产区内葡萄园大多朝向东面，园内土壤混合着石灰岩、粘土以及泥灰土。在这样的风土条件下，其斲丧的葡萄酒大多颜色相对于深浓，成熟瓜果以及香料气息是最主要的香气特色，陪同草莓、覆盆子以及越橘的风韵。尽管这些葡萄酒年迈时可能稍显浑朴，但经光阴打磨后，能睁开出更佳的妄想以及更有肉感的质地，并演化出樱桃白兰地、果脯、皮革、野味以及森林地表的气息，颇为丰满迷人。
2013年雷卡父子酒庄苏格（沃恩-罗曼尼一级园）红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
香波-慕西尼：斯文皇后
与热夫雷-香贝丹以及沃恩-罗曼尼比照，香波-慕西尼仅有两座特级园——慕西尼园（Musigny）以及波内玛尔园（Bonnes-Mares），但其斲丧的葡萄酒品质却绝不逊色。其中，慕西尼园的葡萄酒是该村落最为详尽的表白，波内玛尔园的葡萄酒则是该村落最单薄的代表。同时，在该村落的24座一级园中，也不乏可能媲美特级园的代表，如斲丧了《神之水点》第一使徒的爱侣园（Les Amoureuses），其斲丧的酒款不论是品质仍是价钱，均可比肩勃艮第特级园酒款。
香波-慕西尼产酒村落
香波-慕西尼座落在夜丘的中间地带，南北双侧分说毗邻伏旧与莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）。产区内的葡萄园大多座落在朝向东面的山坡上，海拔介于250-300米之间，大部份葡萄园内表层为一层质地柔软的薄土，底层为侏罗纪时期组成的安定石灰岩，葡萄藤可透过岩石裂痕，扎根至土壤深处，从而罗致所需水份以及营养物资。这里所产的葡萄酒被以为是夜丘最暖以及的葡萄酒，其颜色亮丽，口感详尽，散发着馥郁斯文的花香以及果香。同时，优异的香波-慕西尼佳酿也不乏铁骨般的坚贞架构，“天鹅绒包裹着的铁拳”正是对于其恰如其分的形貌。（文/Olivia）
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